Baccalà mantecato alla veneziana
Mliječni pomazani baccalà na venecijanski način
€ 12
Ristorante Bakkala · Bologna
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini18%
- Masti77%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti venecijanski namaz napravljen snažnim mućenjem slane bacale s uljem.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- slana bacala
- maslinovo ulje
- luk
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?