fricò romagnolo – romagna ratatouille
5 €
Estravagario · Bologna
A vegetable ratatouille from the Romagna region.
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine8%
- Grassi49%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di verdure tradizionale della regione Romagna, simile a una ratatouille.
- Cucina
- Italiana (Romagnola)
- Origine
- Romagna, Italia
Ingredienti tipici
- zucchine
- melanzane
- peperoni
- cipolle
- pomodori
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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