Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cotolette di carne affettate sottilmente, solitamente di vitello o maiale, scottate in padella e servite in una saporita salsa ai funghi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- vitello
- funghi
- vino bianco
- burro
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico scaloppine. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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La scaloppina, o anche "scaloppa", è un piatto tipico della tradizione italiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scaloppina» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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