Choucroute garnie(CH)

38 CHF≈ 41,01 €

Brasserie Lipp · Zürich

Sauerkraut mit geräuchertem Speck, Pistaziensaucisson und Frankfurter.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß17%
17%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhaftes Gericht aus fermentiertem Kohl, serviert mit verschiedenen gepökelten und geräucherten Würsten.

Küche: Elsässisch
Herkunft: Elsass, Frankreich

Typische Zutaten

Sauerkraut
geräucherter Speck
Pistazienwurst
Frankfurter Wurst

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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