营养成分
≈ 700 千卡每份约 300 克
- 蛋白质21%
- 脂肪75%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
调味肉末牛肉饼，顶部覆盖着 kajmak（一种浓郁的咸味凝乳）。
- 菜系
- 巴尔干
常见食材
- 牛肉末
- kajmak
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
塞尔维亚
关于经典菜肴Pljeskavica。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 塞尔维亚
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普列卡维察（塞尔维亚语：пљескавица, 马其顿语：плескавица) 是一种流行在巴尔干地区的菜肴，为由各种不同类型肉馅制成的肉饼。普列卡维察是塞尔维亚的国菜，在波赫、克罗埃西亚、蒙特内哥罗、马其顿也很流行，并且在罗马尼亚、斯洛维尼亚、保加利亚也能发现。
摘自维基百科条目《普列卡維察》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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