SAGANAKI 配柠檬汁酱汁
SAGANAKI su citrinų sulčių padažu
€15
Spyros Metaxas · 维尔纽斯
在平底锅中融化的马苏里拉奶酪，配有香草和柠檬汁酱汁。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质18%
- 脂肪69%
- 碳水化合物12%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种煎奶酪菜肴，通常使用马苏里拉奶酪（mozzarella）制成，最后淋上明亮的柠檬酱汁。
- 菜系
- 希腊
常见食材
- mozzarella
- 柠檬汁
- 橄榄油
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
希腊
关于经典菜肴Saganaki。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 希腊
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希腊菜之一的saganaki ( /ˌsɑːɡəˈnɑːki/希腊语：σαγανάκι [saɣaˈnaci]）是指用小煎锅烹调的各式菜肴，通常为香煎起司或希腊烤/炸起司。在希腊美食中，最经典做法是将不易融化的起司煎至金黄酥脆，上桌时通常会淋上柠檬汁，在北美做法还通常会做火焰烹调。
摘自维基百科条目《希臘香煎起司》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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