炸蛋配卡塔菲面丝巢和帕尔马干酪奶油
Uovo fritto su nido di pasta kataifi e crema di parmigiano
€11.50
Aquila Restaurant · 威尼斯
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质14%
- 脂肪65%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一颗煎蛋盛放在由 shredded kataifi 面团制成的酥脆巢状物中，配以咸香的帕玛森芝士奶油。
- 菜系
- 意大利（现代）
常见食材
- 鸡蛋
- kataifi 面团
- 帕玛森芝士
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
关于经典菜肴煎蛋。本店供应的是自家版本。
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煎蛋是由鸡蛋煎成的食品，也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面，因外形像太阳一样，而称为太阳蛋（sunny side up）；而双面煎则称为荷包蛋。
摘自维基百科条目《煎蛋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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