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菜肴历史
朗格多克, 法国
- 发源地
- 朗格多克, 法国
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卡酥莱（法语：Cassoulet，发音：[kasulɛ] ）是法国朗格多克地区的特色菜，于英法百年战争时发明。它的主要食材为法国白扁豆与肉并加上多种香料如百里香、欧芹、月桂叶等，肉可以是鹅肉、鸭肉、羊肉、猪肉、香肠或羔羊肉，整道菜要烹煮一整天再焗烤过才能完成。
摘自维基百科条目《卡酥萊》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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朗格多克, 法国
卡酥莱（法语：Cassoulet，发音：[kasulɛ] ）是法国朗格多克地区的特色菜，于英法百年战争时发明。它的主要食材为法国白扁豆与肉并加上多种香料如百里香、欧芹、月桂叶等，肉可以是鹅肉、鸭肉、羊肉、猪肉、香肠或羔羊肉，整道菜要烹煮一整天再焗烤过才能完成。
摘自维基百科条目《卡酥萊》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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