营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质21%
- 脂肪61%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经典的炒菜，由鸡丁、花生或腰果以及干辣椒在咸鲜酱汁中组成。
- 菜系
- 中式（川菜）
常见食材
- 鸡肉
- 腰果
- 干辣椒
- 酱油
- 葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
中华人民共和国
关于经典菜肴宫保鸡丁。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 中华人民共和国
- 得名于
- 丁宝桢
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宫保鸡丁是源于黔菜、流传至山东而后成于川菜的一道川味菜肴，呈糊辣荔枝味。贵州、山东和四川三地对这道菜的做法不完全一样，称呼也有差异。
摘自维基百科条目《宫保鸡丁》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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