营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质18%
- 脂肪55%
- 碳水化合物27%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种分层砂锅菜，由煸炒的茄子和土豆片组成，顶部覆盖着香料肉末酱和厚厚的奶油 béchamel 酱。
- 菜系
- 希腊
常见食材
- 茄子
- 土豆
- 牛肉末
- béchamel sauce
- 番茄
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
希腊
- 发源地
- 希腊
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木莎卡（希腊语: μουσακάς Mousakas；土耳其语：musakka），又译茄子肉酱千层批、希腊茄盒，主要使用炒茄子与番茄或栉瓜，通常会加入碎肉。流行于巴尔干地区、中东等地。
摘自维基百科条目《木莎卡》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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