Traditionelle Moussaka
Παραδοσιακός Μουσακάς
12,20 €
Louis Restaurant · Rhodos
Moussaka mit Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch und Béchamelsauce.
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett55%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein geschichteter Auflauf aus sautierten Auberginen- und Kartoffelscheiben, getoppt mit einer gewürzten Hackfleischsauce und einer dicken Schicht cremiger Béchamelsauce.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Kartoffel
- Rinderhackfleisch
- Béchamelsauce
- Tomate
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
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Als Moussaka (von arabisch مسقعة muˈsaqqʕa, ‚befeuchtet, eingetaucht‘) bezeichnet man verschiedene Gerichte aus Auberginen und Hackfleisch. Andere Bezeichnungen bzw. Schreibweisen sind Mousakás oder Mousakas (griechisch Μουσακάς) und Musaka (bulgarisch ) oder Musaca.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Moussaka“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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