营养成分
≈ 450 千卡每份约 400 克
- 蛋白质21%
- 脂肪57%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓郁且辛辣的汤，由牛肉制成，并加入传统的格鲁吉亚香料和核桃调味。
- 菜系
- 格鲁吉亚
常见食材
- 牛肉
- 大米
- 核桃
- 李子泥
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
格鲁吉亚
关于经典菜肴kharcho。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 格鲁吉亚
了解更多
卡尔乔（乔治亚语：ხარჩო）是一道传统乔治亚浓汤料理。卡尔乔的主要原料是牛肉（但也可以使用羊肉、猪肉、鸡肉或鹅肉）。
摘自维基百科条目《卡爾喬 (食品)》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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