Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko21%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany21%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sycąca, pikantna zupa przyrządzona z wołowiny, doprawiona tradycyjnymi gruzińskimi przyprawami i orzechami włoskimi.
- Kuchnia
- Gruzińska
Typowe składniki
- wołowina
- ryż
- orzechy włoskie
- purée śliwkowe
- przyprawy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Gruzja
O klasycznym daniu charczo. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Gruzja
Więcej
Charczo (gruz. ხარჩო) – zupa o konsystencji gulaszu i ostrym wyrazistym smaku, przygotowywana z wołowiny lub jesiotra z dodatkiem migdałów, orzechów włoskich lub laskowych. Tradycyjne danie kuchni kaukaskiej (gruzińskiej).
Fragment artykułu „Charczo” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?