Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 400 г
- Белки21%
- Жиры57%
- Углеводы21%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытный острый суп из говядины, приправленный традиционными грузинскими специями и грецкими орехами.
- Кухня
- Georgian
Типичные ингредиенты
- говядина
- рис
- грецкие орехи
- слива
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Грузия
О классическом блюде харчо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Грузия
Подробнее
Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы).
Отрывок из статьи Википедии «Харчо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?