Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine21%
- Grassi57%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa sostanziosa e speziata fatta con manzo e aromatizzata con spezie tradizionali georgiane e noci.
- Cucina
- Georgiano
Ingredienti tipici
- manzo
- riso
- noci
- purea di prugne
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Georgia
Sul classico kharcho. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Georgia
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Il kharcho (in georgiano ხარჩო?) è una zuppa georgiana a base di manzo, riso, pomodori e noci. Esistono delle varianti del piatto che contengono, al posto del manzo, carne di agnello, maiale, pollo o anatra.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kharcho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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