Arpège
巴黎 · 创立于 1986 年 · 高级餐饮 · €€€€ · 28 道菜 · €28 – €120 · 素食友好
营业时间
- 星期一12:00–14:30, 19:30–22:30
- 星期二12:00–14:30, 19:30–22:30
- 星期三12:00–14:30, 19:30–22:30
- 星期四12:00–14:30, 19:30–22:30
- 星期五12:00–14:30, 19:30–22:30
- 星期六已打烊
- 星期日已打烊
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单点菜单 À la carte
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Mesclun de Sylvain fleuri aux herbes fines & ail ArnoAmandes torréfiées à la fleur de sel
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Marqueterie pourpre au curry vert, navet Sweet BellVerveine citronnelle
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Transparence de tomates arc-en-cielÀ l’ombre sucrée du figuier
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Tajine oignons Sturon et coings du vergerFeuilles aux amandes
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Betteraves Chioggia, Albina Vereduna, GoldenFleuries à l’estragon & shiso pourpre
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Échalotes Longor dorées, poivron & romarinRisotto fantaisie automnal
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Ratatouille aux herbes finesTapenade d’olives noires et agrumes confits
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Poireaux Saint-Victor & poires Jeanne d’ArcChâtaignes du Bois du Breuil, Calvados
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Courgettes fleurs au poivron HorizonDouceur pimentée Habanero
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Trilogie pastelGlace rose, céladon & ivoire
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Flambée de fruits du verger à l’eau-de-vieParfum glacé verveine
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Rhubarbe rouge acidulée au vin de paillePotager du Bois Giroult
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Chocolat obscur, neige saponaire & pistaches de BronteMenthe poivrée
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Tomates confites aux 12 saveursDepuis 1986
品鉴菜单 Dégustation
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Betteraves Chioggia, Albina Vereduna, GoldenFleuries à l’estragon & shiso pourpre
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Poireaux Saint-Victor & poires Jeanne d’ArcChâtaignes du Bois du Breuil, Calvados
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Trilogie pastelGlace rose, céladon & ivoire
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Rhubarbe rouge acidulée au vin de paillePotager du Bois Giroult
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Chocolat obscur, neige saponaire & pistaches de BronteMenthe poivrée
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Tomates confites aux 12 saveursDepuis 1986
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。