“经典”培根蛋酱意大利面
SPAGHETTI ALLA CARBONARA “CLASSICA”
€16.50
Bianco e Rosso · 帕尔马
配有意式风干猪脸颊肉、鸡蛋和佩科里诺奶酪的意面。
营养成分
≈ 700 千卡每份约 400 克
- 蛋白质16%
- 脂肪49%
- 碳水化合物35%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由鸡蛋、奶酪和风干猪肉制成的奶油乳化酱拌制的意面。
- 菜系
- 意大利（罗马式）
- 起源
- 意大利罗马
常见食材
- 意大利面
- guanciale
- 鸡蛋
- pecorino romano cheese
- 黑胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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