营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质28%
- 脂肪67%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的烫小牛肉，覆盖在奶油般的金枪鱼风味酱汁中，配以腌制蔬菜。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
常见食材
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 蛋黄
- 刺山柑
- 腌制蔬菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Vitello tonnato。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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