Телятина тоннато з овочевою джердинарою
Vitello tonnato e giardiniera di verdure
12 EUR
Occhiovivo Bistrot · Палермо
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки28%
- Жири67%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана відварена телятина, полита кремовим соусом зі смаком тунця, подається з маринованими овочами.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- жовтки яєць
- каперси
- мариновані овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Вітелло тоннато. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?