营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质25%
- 脂肪66%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的冷食小牛肉，顶部覆盖着由金枪鱼、刺山柑和鳀鱼制成的奶油咸鲜酱汁。配有薯条或沙拉。
- 菜系
- Italian (Piedmontese)
常见食材
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 刺山柑
- 鳀鱼
- 蛋黄酱
- 柠檬
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Vitello tonnato。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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