营养成分
≈ 750 千卡每份约 400 克
- 蛋白质13%
- 脂肪42%
- 碳水化合物45%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
搭配整颗奶油状 burrata cheese 的辣味番茄酱意面。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 意面
- 番茄酱
- 辣椒
- burrata
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴香辣茄酱直通粉。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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香辣茄酱笔管面（意大利文：Penne all'arrabbiata）是一种意大利罗马式的意式面食，以盐水煮的直通粉以及一种名为 Arrabbiata 的香辣茄酱煮成。香辣茄酱有“愤怒酱料”之称，由蒜头、番茄、红椒及橄榄油煮成。
摘自维基百科条目《香辣茄醬直通粉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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