El Santo Restaurante

Name: El Santo Restaurante
Address: 拉斯帕尔马斯, ES
Telephone: +34928283366
Price range: €€€€

拉斯帕尔马斯 · 西班牙菜 · €€€€ · 18 道菜 · €8.99 – €27.99 · 素食友好

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这里推荐点什么

兰萨罗特红薯沙拉配石首鱼和野生虾€16.99
羊肉鹰嘴豆炖菜：低温烹饪羊肉、鹰嘴豆和薄荷酱€18.99
柠檬：青柠与gofio慕斯，青柠檬和薄荷芯及香料面包碎€8.99

前菜

生蚝配腌菜凝胶和冻干黑橄榄
€8.99

Ostra con gel de encurtidos y aceituna negra liofilizada
兰萨罗特红薯沙拉配石首鱼和野生虾
€16.99

Ensaladilla de batata de Lanzarote, cherne y gambones salvajes
时令蔬菜天妇罗配蔬菜肉汁
€14.99

Buñuelos de verdura de temporada con demiglace vegetal
羊肉鹰嘴豆炖菜：低温烹饪羊肉、鹰嘴豆和薄荷酱
€18.99

Garbanzada de cordero: Cordero a baja temperatura, garbanzos y mojo de hierbabuena
鞑靼牛肉配烟熏乳化酱
€19.99

Steak tartar con emulsión ahumada
半干番茄、Herreño奶酪和杏仁青酱
€13.99

Tomate semiseco, queso herreño y pesto de almendras
炭烤茄子配泡菜油醋汁和新鲜香草沙拉
€13.99

Berenjena a la brasa, vinagreta de kimchi y ensalada de hierbas frescas
烟熏三文鱼刺身配青苹果冰淇淋
€20.99

Aguachile de salmón ahumado con helado de manzana verde
加那利式肉汁腌制小牛肉肉卷配Valsequillo奶酪脆片
€18.99

Canelones de ternera adobada en salmorejo canario y crujiente de queso de Valsequillo
油封鲜鱼配青咖喱酱和自制底酱
€27.99

Pescado de lonja confitado con salsa de curry verde y sofrito casero
时令鱼片塔塔配橙醋酱和腌姜
€18.99

Tataki de pescado de temporada con salsa ponzu y gengibre encurtido
伊比利亚猪秘制部位烩饭配绿色酱油蛋黄酱
€18.99

Risotto de secreto ibérico con alioli de mojo verde
5J伊比利亚猪背肉配佩里戈尔酱和油封韭葱
€27.99

Pluma ibérica 5J con perigourdine y puerro confitado
填满加那利猪肋排和烟熏奶酪的玉米饼，配肉汁浓缩液和牛油果酸奶油
€13.99

Arepa rellena de costilla de cochino canario y queso ahumado, reducción de sus jugos y crema agria de aguacate