Moules Frites
用啤酒烹制的贻贝
alku €13.50pääruoka €25
Panimoravintola Viisi Penniä · 赫尔辛基
用啤酒烹制的贻贝、帕尔马干酪调味的薯条和香草蛋黄酱。
营养成分
≈ 650 千卡每份约 500 克
- 蛋白质22%
- 脂肪44%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用啤酒蒸制的贻贝，搭配调味薯条和蒜泥蛋黄酱。
- 菜系
- Belgian (French)
常见食材
- 贻贝
- 啤酒
- 土豆
- 帕玛森芝士
- 香草蒜泥蛋黄酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
比利时
- 发源地
- 比利时
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贻贝薯条（法语：Moules-frites，荷兰语：Mosselen-friet）是比利时国菜，其食谱1781年于瓦隆尼亚（比利时法语区）即有记载。因为比利时同时拥有法语区和荷兰语区，所以这道菜不仅在比利时本土，在法国和荷兰也非常的流行，是比法荷三国的家常菜之一。
摘自维基百科条目《貽貝薯條》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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