Mont-blanc (蛋白霜、蛋白丝与鲜奶油)

Coupe Mont-blanc (vermicelle, meringues et crème chantilly)

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菜肴历史

法国

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蒙布朗（法语：Mont blanc），港称法式栗子蛋糕，是一种以甜栗子细面条为原料制成的法式甜点，其法语名称因甜点形状类似“覆雪的白朗峰”而得名。原味的蒙布朗以甜栗子细面条为主要原料、佐以生奶油制成，以浓厚的栗子香气为卖点。

摘自维基百科条目《蒙布朗》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

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