营养成分
≈ 850 千卡每份约 400 克
- 蛋白质17%
- 脂肪69%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
酥脆的炸猪五花肉，搭配传统的玉米饼食用。
- 菜系
- 哥伦比亚菜
常见食材
- 猪五花肉
- 玉米粉
- 盐
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
安达卢西亚, 西班牙
关于经典菜肴chicharrón。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 安达卢西亚, 西班牙
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西班牙炸五花肉（Chicharrón）是一种炸五花肉，源于西班牙，流行于南美洲、菲律宾和美国。五花肉可以用猪皮、鸡肉、羊肉、牛肉等代替。
摘自维基百科条目《西班牙炸五花肉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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