维也纳风味炸肉排：是什么，在哪里吃
Schnitzel Wiener Art
一种裹上面包屑并煎制的肉排，通常由猪肉制成，搭配薯条和新鲜沙拉食用。
Tastavo 上有 5 家餐厅供应
- 菜系
- 德国
常见食材
- 猪排
- 面包屑
- 鸡蛋
- 面粉
- 薯条
- 沙拉
菜肴历史
奥地利
- 发源地
- 奥地利
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维也纳炸牛排（德语：Wiener Schnitzel），以猪肉制成时称维也纳炸猪排，统称维也纳炸肉排，是一种将牛肉或猪肉裹上面包屑后酥炸而成的排料理，此菜色的肉汁异常之多，可以在不用添加任何蘸酱的状态下，仅靠面粉浆的调味就能品尝肉排本身的汁水和鲜味，但也能配合蘸酱。维也纳炸肉排为维也纳饮食当中最负盛名的菜肴，也被誉作奥地利的国菜，甚至还影响了上海炸猪排和日式炸猪排的发明。
摘自维基百科条目《维也纳炸牛排》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
杜塞尔多夫
- Brauerei Kürzer Schnitzel Wiener Art€13.50
科隆
- Herr Pimock SCHNITZEL WIENER ART€16.90
柏林
- Eierschale Dahlem Schnitzel Wiener Art€17.50
美因河畔法兰克福
- Waldcafe Dionysos Restaurant Schnitzel Wiener Art€11.50
卢森堡市
- Chez Irène Schnitzel Wiener Art€24
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。