帕玛森焗茄子：是什么，在哪里吃
Berenjena Parmesana
由油炸或烘烤的茄子、番茄酱和奶酪层叠而成。
Tastavo 上有 19 家餐厅供应
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 茄子
- 番茄酱
- 马苏里拉奶酪
- 帕玛森奶酪
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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焗烤千层茄子 (US英语发音：/ˌpɑːrməˈʒɑːnə/, UK英语发音：/ˌpɑːmɪˈdʒɑːnə/; 义大利语：[parmiˈdʒaːna]; also parmigiana di melanzane 义大利语发音：[parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsa-], or melanzane alla parmigiana 义大利语发音：[melanˈdzaːne alla parmiˈdʒaːna; -ˈtsa-]或简称“parma”，美式英语称“eggplant parmesan”）是一道堆叠多层炸茄子片与起司和番茄酱再烘烤的义大利菜肴。茄子馅是目前最古老也是最独特的义大利版本。
摘自维基百科条目《焗烤千層茄子》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
阿利坎特
- Da Giovanni Food & Coffee Berenjena Parmesana€12
- Los Troncos Berenjena Parmesana€17.80
- Pizzeria Nando Berenjena Parmesana€11.90
- Ricca Pizza Da Franchesco Berenjena a la Parmesana€11
马赛
- Pizzéria Chez Sauveur Aubergines à la Parmesane€15.90
- L'Osteria du Prado Aubergines/Parmesan€18
阿德赫海岸
- Fiamma Italian Restaurant Berenjena parmesana€9.50
- Ristorante Maranello Berenjenas a la parmesana€16
马德里
- Pizza Vitto PACÍFICO Berenjenas a la parmesana€10.10
格拉纳达
- Altamura berenjenas parmesana€14.80
瓦伦西亚
- La Forcola BERENJENAS a la PARMESANA€12.50
赫尔辛基
- Restaurant Belmont by Daddy Greens EGGPLANT PARMESAN€12
塔林
- Restaurant Amalfi PARMIGIANA DI MELANZANE (V)€13
那不勒斯
- Ristorante Ciro al Borgo Marinari Eggplant parmesan€8
伊维萨
- El Pirata Ibiza Puerto BERENJENAS PARMESANA€15
布达佩斯
- Belli di Mamma - Contemporary Neapolitan Pizza ParmiganaHUF 18
帕尔马
- Bianco e Rosso BERENJENAS A LA PARMESANA€15
巴勒莫
- Osteria Lo Bianco Parmigiana€4
圣克鲁斯-德特内里费
- La Reserva Berenjena a la Parmesana€16.50
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。