营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质9%
- 脂肪52%
- 碳水化合物39%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
细面条拌入浓郁的野菇奶油酱中。可能还会加入团子以增加口感。
常见食材
- capellini
- 野菇
- 团子
- 番茄
- 奶油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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发面（义大利语：Capellini，义大利语发音：[kapelˈliːni]），是一种极细的意式面食，直径在0.85和0.92毫米之间。名称中的capelli意为“头发”，-ini后缀意为“小的”。
摘自维基百科条目《髮麵》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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