营养成分
≈ 590 千卡± 30% · 每份约 349 克
- 蛋白质39 g
- 脂肪30 g
- 碳水化合物38 g
- 其中饱和脂肪
- 5.9 g
- 其中糖
- 4 g
- 膳食纤维
- 4.2 g
- 盐
- 2.9 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 293%
- 锌 83%
- 钾 69%
- 铁 48%
- 维生素E 45%
- 维生素D 37%
- 叶酸 37%
- 维生素C 32%
- 维生素B1 29%
- 镁 23%
- 维生素A 19%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切碎或剁碎的生牛肉，用各种香料和调料调味，通常配以配菜。
- 菜系
- 法国/国际
常见食材
- 生牛肉
- 蛋黄
- 刺山柑
- 洋葱
- 芥末
- 盐
- 胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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