TARTARE DI MANZO

34 EUR

Ferrier 30 · Anvers

Tartar de vită servit cu salată și cartofi prăjiți făcuți în casă.

Valori nutriționale

≈ 590 kcal± 30% · per porție de aproximativ 349 g

Proteine39 g
27%
Grăsimi30 g
47%
Carbohidrați38 g
26%

din care acizi grași saturați: 5,9 g
din care zaharuri: 4 g
Fibre: 4,2 g
Sare: 2,9 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 293%
Zinc 83%
Potasiu 69%
Fier 48%
Vitamina E 45%
Vitamina D 37%
Folat 37%
Vitamina C 32%
Vitamina B1 29%
Magneziu 23%
Vitamina A 19%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Carne de vită crudă, tocată fin, condimentată cu diverse mirodenii și condimente, servită de obicei cu garnituri.

Bucătărie: Franceză/Internațională
Origine: Franța

Ingrediente tipice

vită crudă
gălbenuș de ou
capere
ceapă
muștar
sare
piper

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

TARTARE DI MANZO: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ferrier 30