WIENER SCHNITZEL vom Kalb

28,80 €

Huber's · Wien

Wiener Kalbsschnitzel mit Petersilerdäpfeln und Blattsalat.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch
Senf

Nährwerte

≈ 760 kcal± 30% · pro Portion von etwa 403 g

Eiweiß45 g
24%
Fett35 g
42%
Kohlenhydrate63 g
34%

davon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
davon Zucker: 3,6 g
Ballaststoffe: 5 g
Salz: 2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 86%
Zink 82%
Kalium 63%
Eisen 45%
Vitamin E 36%
Vitamin B1 34%
Vitamin C 24%
Vitamin D 21%
Folat 21%
Magnesium 20%
Vitamin A 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Österreich

Wiener Schnitzel — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Österreich

Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Wiener Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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