Sbrisolona
11,90 €
Ristorante da Mario alla Fava · Venezia
Sbriscolona di biscotti zaeti con bavarese allo zabaione.
Valori nutrizionali
- Proteine6%
- Grassi61%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dolce rustico e friabile servito con biscotti zaeti e una crema bavarese al gusto zabaglione.
- Cucina
- Italiana (Veneta)
Ingredienti tipici
- biscotti zaeti
- zabaglione
- crema bavarese
- burro
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La sbrisolòna (anche detta sbrisulòna, sbrisolìna, sbrisulùsa o sbrisulàda) è un dolce dell'Italia settentrionale originario della città di Mantova, ed è comunemente prodotto e consumato in Lombardia, Emilia-Romagna e nel Veronese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Sbrisolona» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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