Stapferstube da Rizzo
Цюрих · Висока кухня · €€€€ · 31 страва · 14,50 CHF – 69 CHF · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок11:30–14:30, 18:00–24:00
- вівторок11:30–14:30, 18:00–24:00
- середа11:30–14:30, 18:00–24:00
- четвер11:30–14:30, 18:00–24:00
- пʼятниця11:30–14:30, 18:00–24:00
- субота11:30–14:30, 18:00–24:00
- неділяЗачинено
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Vorspeisen
-
Тартар із лосося
26 CHF≈ 28,16 EURTATAR DI SALMONEТартар із лосося на мусі з авокадо з шматочками апельсина.
-
Запечений яловичий кістковий мозок з часниковим хлібом
26,50 CHF≈ 28,70 EURMIDOLLO DI MANZO ARROSTITO CON PANE ALL’AGLIO (20 min.)Запечений у духовці яловичий кістковий мозок з морською сіллю та часниковим хлібом.
ОСНОВНА СТРАВА HAUPTGANG
-
Тартар із яловичини
47 CHF≈ 50,91 EURTARTAR DI MANZO AL COLTELLO „CLASSICO“ -
Tagliata яловичини «Tamby»
62 CHF≈ 67,16 EURRINDSFILET TAGLIATA “TAMBY”Смажене яловиче філе з оливковою олією, часником, перцем чилі, м'ясним соусом із родзинок та картоплею з розмарином.
-
Традиційна відварна яловичина «Stapferstube»
64 CHF≈ 69,32 EURBOLLITO DI MANZO TRADIZIONALE “STAPFERSTUBE”
Антипасті та салати Antipasti e insalate
-
Карпачо з яловичини
24 CHF≈ 26,00 EURCARPACCIO DI MANZO -
Смажені кальмари з перцем чилі та часником
27,50 CHF≈ 29,79 EURSEPPIE FRITTE AL PEPERONCINO E AGLIO -
Тартар зі свіжого тунця з манго та кремом з авокадо
28 CHF≈ 30,33 EURTARTAR DI TONNO FRESCO, MANGO E CREMA DI AVOCADO -
Formentino «Stapferstube»
18 CHF≈ 19,50 EURFORMENTINO „STAPFERSTUBE“Салат із вареної трави з беконом, хлібом та яйцем.
-
Зелений салат
16 CHF≈ 17,33 EURINSALATA VERDE -
Буррата з теплими томатами черрі та базиліком
23 CHF≈ 24,91 EURBURRATA CON POMODORINI TIEPIDI E BASILICO -
Міланський мінестроне
15,50 CHF≈ 16,79 EURMINESTRONE ALLA MILANESE -
Томатний крем
14,50 CHF≈ 15,71 EURCREMA DI POMODORO
Домашня паста paste fatte in casa
-
Спагеті з вонголе та неаполітанським таралло
38 CHF≈ 41,16 EURSPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANOСпагеті з венерними мідіями у білому винному соусі з травами та таралло.
-
Равіолі з м'ясом (домашні)
19,80 CHF≈ 21,45 EURRAVIOLI RIPIENI DI CARNE (FATTI IN CASA) -
Равіолі з бурратою
19,80 CHF≈ 21,45 EURRAVIOLI RIPIENI DI BURRATA -
Пакери з лобстера
56 CHF≈ 60,66 EURPACCHERI ALL’ASTICE -
Папарделле з білими грибами
33 CHF≈ 35,75 EURPAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINIДомашня широка паста з вершковим соусом із білих грибів.
Суха паста paste asciutte
-
Пенне аррабб'ята
26,50 CHF≈ 28,70 EURPENNE ARRABBIATA -
Пенне Stapferstube
33,50 CHF≈ 36,29 EURPENNE STAPFERSTUBE -
Спагеті Napoli
26,50 CHF≈ 28,70 EURSPAGHETTI NAPOLI -
Спагеті з креветками в конверті
49 CHF≈ 53,08 EURSPAGHETTI GAMBERONI CARTOCCIO
Страви з риби pIATTI DI PESCE
-
Креветки з часником, олією та перцем чилі
56 CHF≈ 60,66 EURGAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO -
Tagliata тунця з кунжутом
55 CHF≈ 59,58 EURTAGLIATA DI TONNO AL SESAMOСмажений стейк із тунця з кунжутом та овочами.
-
Дорадо з тальяджіоськими оливками
49,50 CHF≈ 53,62 EURORATA ALLE OLIVE TAGGIASCHE -
Скамбрія по-мелюньє르
69 CHF≈ 74,74 EURSOGLIOLA ALLA MUGNAIAСмажена камбала за рецептом мелюньє з шпинатом.
Страви з м'яса pIATTI DI CARNE
-
Хрустка запечена безкісткова курча з перцем чилі
54 CHF≈ 58,49 EURPOLLASTRELLO CROCCANTE AL FORNO DISOSSATO CON PEPERONCINO -
Скалоппіні «Don Giovanni»
49 CHF≈ 53,08 EURSCALOPPINE „DON GIOVANNI“ - einfach einzigartig!Телячий шніцель, тушкований у вершках, з домашньою тальяліні.
-
CAFÉ DE PARIS
62 CHF≈ 67,16 EURЗапечене яловиче філе з вершковим маслом та картоплею фрі соломкою.
-
Теляча печінка по-венеціанськи
52 CHF≈ 56,33 EURFEGATO DI VITELLO ALLA „VENEZIANA“ -
Теляча відбивна «Stapferstube»
64 CHF≈ 69,32 EURCOSTOLETTA DI VITELLO “STAPFERSTUBE”Запечена в духовці з маслом та шалфеєм теляча відбивна з картоплею з розмарином.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.