Stapferstube da Rizzo
Цюрих · Высокая кухня · €€€€ · 31 блюдо · 14,50 CHF – 69 CHF · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник11:30–14:30, 18:00–24:00
- вторник11:30–14:30, 18:00–24:00
- среда11:30–14:30, 18:00–24:00
- четверг11:30–14:30, 18:00–24:00
- пятница11:30–14:30, 18:00–24:00
- суббота11:30–14:30, 18:00–24:00
- воскресеньеЗакрыто
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Закуски Vorspeisen
-
Тартар из лосося
26 CHF≈ 28,06 €TATAR DI SALMONEЛосось-татар на муссе из авокадо с кусочками апельсина.
-
Запеченный говяжий костный мозг с чесночным хлебом
26,50 CHF≈ 28,60 €MIDOLLO DI MANZO ARROSTITO CON PANE ALL’AGLIO (20 min.)Запеченные в духовке говяжьи костные мозги с морской солью и чесночным хлебом.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО HAUPTGANG
-
TARTAR DI MANZO AL COLTELLO „CLASSICO“
47 CHF≈ 50,72 €Классический говяжий тартар, нарезанный ножом -
Tagliata из говяжьей вырезки «Tamby»
62 CHF≈ 66,91 €RINDSFILET TAGLIATA “TAMBY”Обжаренная говяжья вырезка с оливковым маслом, чесноком, перцем чили, мясным соусом с изюмом и картофелем с розмарином.
-
BOLLITO DI MANZO TRADIZIONALE “STAPFERSTUBE”
64 CHF≈ 69,07 €Традиционное отварное мясо говядины
Антипасти и салаты Antipasti e insalate
-
Карпаччо из говядины
24 CHF≈ 25,90 €CARPACCIO DI MANZO -
Жареные кальмары с перцем чили и чесноком
27,50 CHF≈ 29,68 €SEPPIE FRITTE AL PEPERONCINO E AGLIO -
Тартар из свежего тунца с манго и кремом из авокадо
28 CHF≈ 30,22 €TARTAR DI TONNO FRESCO, MANGO E CREMA DI AVOCADO -
FORMENTINO „STAPFERSTUBE“
18 CHF≈ 19,43 €Салат из маш-салата с беконом, хлебом и яйцомСалат из маш-салата с беконом, хлебом и яйцом.
-
Зеленый салат
16 CHF≈ 17,27 €INSALATA VERDE -
Буррата с теплыми помидорами черри и базиликом
23 CHF≈ 24,82 €BURRATA CON POMODORINI TIEPIDI E BASILICO -
Минестроне по-милански
15,50 CHF≈ 16,73 €MINESTRONE ALLA MILANESE -
Томатный крем
14,50 CHF≈ 15,65 €CREMA DI POMODORO
Домашняя паста paste fatte in casa
-
Спагетти с вонголе и неаполитанским таралло
38 CHF≈ 41,01 €SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANOСпагетти с моллюсками вонголе в соусе из белого вина, травах и таралло.
-
Равиоли с мясной начинкой (домашние)
19,80 CHF≈ 21,37 €RAVIOLI RIPIENI DI CARNE (FATTI IN CASA) -
Равиоли с начинкой из бурраты
19,80 CHF≈ 21,37 €RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA -
Паккери с лобстером
56 CHF≈ 60,44 €PACCHERI ALL’ASTICE -
Паппарделле с белыми грибами
33 CHF≈ 35,61 €PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINIДомашняя широкая лапша с соусом из белых грибов и сливок.
Сухая паста paste asciutte
-
Пенне арраббьята
26,50 CHF≈ 28,60 €PENNE ARRABBIATA -
Пенне Stapferstube
33,50 CHF≈ 36,15 €PENNE STAPFERSTUBE -
Спагетти Неаполитан
26,50 CHF≈ 28,60 €SPAGHETTI NAPOLI -
Спагетти с креветками в конверте
49 CHF≈ 52,88 €SPAGHETTI GAMBERONI CARTOCCIO
Блюда из рыбы pIATTI DI PESCE
-
Креветки с чесноком, маслом и перцем чили
56 CHF≈ 60,44 €GAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO -
Tagliata из тунца с кунжутом
55 CHF≈ 59,36 €TAGLIATA DI TONNO AL SESAMOОбжаренный стейк из тунца с кунжутом и овощами.
-
Дорадо с оливками Таджаска
49,50 CHF≈ 53,42 €ORATA ALLE OLIVE TAGGIASCHE -
Морской язык по-меньерски
69 CHF≈ 74,47 €SOGLIOLA ALLA MUGNAIAЖареный морской язык по-меньерски со шпинатом.
Блюда из мяса pIATTI DI CARNE
-
Хрустящий запеченный цыпленок без костей с перцем чили
54 CHF≈ 58,28 €POLLASTRELLO CROCCANTE AL FORNO DISOSSATO CON PEPERONCINO -
Scaloppine „Don Giovanni“
49 CHF≈ 52,88 €SCALOPPINE „DON GIOVANNI“ - einfach einzigartig!Тушенная в сливках телячья отбивная с домашней лапшой тальяолини.
-
CAFÉ DE PARIS
62 CHF≈ 66,91 €Запеченная говяжья вырезка с травяным маслом и картофелем фриЗапеченная говяжья вырезка с травяным маслом и картофелем фри.
-
Телячья печень по-венециански
52 CHF≈ 56,12 €FEGATO DI VITELLO ALLA „VENEZIANA“ -
Телячья отбивная «Stapferstube»
64 CHF≈ 69,07 €COSTOLETTA DI VITELLO “STAPFERSTUBE”Запеченная в духовке с маслом и шалфеем телячья отбивная с картофелем с розмарином.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.