Stapferstube da Rizzo
Zürich · Fine dining · €€€€ · 31 jelo · CHF 14.50 – CHF 69 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon11:30–14:30, 18:00–24:00
- Tue11:30–14:30, 18:00–24:00
- Wed11:30–14:30, 18:00–24:00
- Thu11:30–14:30, 18:00–24:00
- Fri11:30–14:30, 18:00–24:00
- Sat11:30–14:30, 18:00–24:00
- SunZatvoreno
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Predjela Vorspeisen
-
Tatar od lososa
CHF 26≈ € 28.16TATAR DI SALMONETatar od lososa na musu od avokada sa komadićima narandže.
-
Pečena goveđa kost u medulcu sa bijelim lukom
CHF 26.50≈ € 28.70MIDOLLO DI MANZO ARROSTITO CON PANE ALL’AGLIO (20 min.)U pećnici pečena goveđa kost s medulcem, morskom soli i tostom s bijelim lukom.
Glavno jelo HAUPTGANG
-
TARTAR DI MANZO AL COLTELLO „CLASSICO“
CHF 47≈ € 50.91Sjekani sastojci od goveđeg mesa pripremljeni nožem. -
Tagliata goveđeg filea „Tamby“
CHF 62≈ € 67.16RINDSFILET TAGLIATA “TAMBY”Prženi govedji file s maslinovim uljem, bijelim lukom, papričicom, umakom od sušenog grožđa i krompirom s ružmarinom.
-
Tradicionalni kuvani govedji komadi „Stapferstube“
CHF 64≈ € 69.32BOLLITO DI MANZO TRADIZIONALE “STAPFERSTUBE”
Antipasti i salate Antipasti e insalate
-
CARPACCIO DI MANZO
CHF 24≈ € 26.00Tanke šnite goveđeg mesa. -
Prženi lignji sa papričicom i bijelim lukom
CHF 27.50≈ € 29.79SEPPIE FRITTE AL PEPERONCINO E AGLIO -
Tatar od svježeg tunjevina, manga i kreme od avokada
CHF 28≈ € 30.33TARTAR DI TONNO FRESCO, MANGO E CREMA DI AVOCADO -
FORMENTINO „STAPFERSTUBE“
CHF 18≈ € 19.50Salata od maslačka sa slaninom, hljebom i jajetomSalata od maslačka sa slaninom, hljebom i jajetom.
-
Zelena salata
CHF 16≈ € 17.33INSALATA VERDE -
Burrata sa toplim cherry paradajzom i bosiljkom
CHF 23≈ € 24.91BURRATA CON POMODORINI TIEPIDI E BASILICO -
MINESTRONE ALLA MILANESE
CHF 15.50≈ € 16.79Milanski gusti čorbasti sup. -
Krema od paradajza
CHF 14.50≈ € 15.71CREMA DI POMODORO
Domaća pasta paste fatte in casa
-
Špageti s školjkama i napuljskim tarallom
CHF 38≈ € 41.16SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANOŠpageti sa školjkama u umaku od bijelog vina, začinskim biljem i tarallom.
-
Punjeni ravioli sa mesom (domaći)
CHF 19.80≈ € 21.45RAVIOLI RIPIENI DI CARNE (FATTI IN CASA) -
Punjeni ravioli sa burratom
CHF 19.80≈ € 21.45RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA -
Paccheri sa jastogom
CHF 56≈ € 60.66PACCHERI ALL’ASTICE -
Pappardelle sa vrganjima
CHF 33≈ € 35.75PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINIDomaće široke rezance s krem umakom od vrganja.
Suha pasta paste asciutte
-
PENNE ARRABBIATA
CHF 26.50≈ € 28.70 -
PENNE STAPFERSTUBE
CHF 33.50≈ € 36.29 -
Špageti Napoli
CHF 26.50≈ € 28.70SPAGHETTI NAPOLI -
Špageti s kozicama u papiru
CHF 49≈ € 53.08SPAGHETTI GAMBERONI CARTOCCIO
Riba pIATTI DI PESCE
-
Kozice sa bijelim lukom, uljem i papričicom
CHF 56≈ € 60.66GAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO -
Tagliata tunjevina sa susamom
CHF 55≈ € 59.58TAGLIATA DI TONNO AL SESAMOPrženi odrezak od tunjevina sa susamom i povrćem.
-
Orada sa maslinama Taggiasche
CHF 49.50≈ € 53.62ORATA ALLE OLIVE TAGGIASCHE -
Soli sa meunière stilom
CHF 69≈ € 74.74SOGLIOLA ALLA MUGNAIAPržena klijena riba po Meunière stilu sa špinatom.
Meso pIATTI DI CARNE
-
Hrskavo pečeno pile bez kostiju sa papričicom
CHF 54≈ € 58.49POLLASTRELLO CROCCANTE AL FORNO DISOSSATO CON PEPERONCINO -
Scaloppine „Don Giovanni“ - jednostavno jedinstveno!
CHF 49≈ € 53.08SCALOPPINE „DON GIOVANNI“ - einfach einzigartig!Teleći odrezak pripremljen u umaku od pavlake sa domaćim tagliolinim rezancima.
-
CAFÉ DE PARIS
CHF 62≈ € 67.16Gratinirani govedji file s maslacem od začinskog bilja i pomfritom. -
Teleća jetra na venecijanski način
CHF 52≈ € 56.33FEGATO DI VITELLO ALLA „VENEZIANA“ -
Teleći kotlet „Stapferstube“
CHF 64≈ € 69.32COSTOLETTA DI VITELLO “STAPFERSTUBE”Teleći kotlet pečen u pećnici s maslacem i kaduljom uz krompir sa ružmarinom.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.