Stapferstube da Rizzo
Zürich · Fine dining · €€€€ · 31 de preparate · 14,50 CHF – 69 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni11:30–14:30, 18:00–24:00
- marți11:30–14:30, 18:00–24:00
- miercuri11:30–14:30, 18:00–24:00
- joi11:30–14:30, 18:00–24:00
- vineri11:30–14:30, 18:00–24:00
- sâmbătă11:30–14:30, 18:00–24:00
- duminicăÎnchis
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Antipasti Vorspeisen
-
Tartar de somon
26 CHF≈ 28,16 EURTATAR DI SALMONETartar de somon pe mousse de avocado cu bucăți de portocală.
-
Creasete de vită prăjite cu pâine cu usturoi
26,50 CHF≈ 28,70 EURMIDOLLO DI MANZO ARROSTITO CON PANE ALL’AGLIO (20 min.)Oase de măduvă de vită coapte la cuptor cu sare de mare și pâine cu usturoi.
Fel principal HAUPTGANG
-
Tartar de vită la cuțit „Classico”
47 CHF≈ 50,91 EURTARTAR DI MANZO AL COLTELLO „CLASSICO“ -
Tagliata de file de vită „Tamby”
62 CHF≈ 67,16 EURRINDSFILET TAGLIATA “TAMBY”File de vită prăjit cu ulei de măsline, usturoi, peperoncino, sos de carne cu stafide și cartofi cu rozmarin.
-
Bollito di manzo tradițional „Stapferstube”
64 CHF≈ 69,32 EURBOLLITO DI MANZO TRADIZIONALE “STAPFERSTUBE”
Antipasti și salate Antipasti e insalate
-
Carpaccio de vită
24 CHF≈ 26,00 EURCARPACCIO DI MANZO -
Sepii prăjite cu peperoncino și usturoi
27,50 CHF≈ 29,79 EURSEPPIE FRITTE AL PEPERONCINO E AGLIO -
Tartar de ton proaspăt, mango și cremă de avocado
28 CHF≈ 30,33 EURTARTAR DI TONNO FRESCO, MANGO E CREMA DI AVOCADO -
FORMENTINO „STAPFERSTUBE“
18 CHF≈ 19,50 EURSalată de măcriș cu bacon, pâine și ouSalată de măcriș cu bacon, pâine și ou.
-
Salată verde
16 CHF≈ 17,33 EURINSALATA VERDE -
Burrata cu roșii cherry călduțe și busuioc
23 CHF≈ 24,91 EURBURRATA CON POMODORINI TIEPIDI E BASILICO -
Minestrone milaneză
15,50 CHF≈ 16,79 EURMINESTRONE ALLA MILANESE -
Cremă de roșii
14,50 CHF≈ 15,71 EURCREMA DI POMODORO
Paste făcute în casă paste fatte in casa
-
Spaghetti cu scoici și tarallo napoletan
38 CHF≈ 41,16 EURSPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANOSpaghetti cu scoici Venus în sos de vin alb, ierburi și tarallo.
-
Ravioli umplute cu carne (făcute în casă)
19,80 CHF≈ 21,45 EURRAVIOLI RIPIENI DI CARNE (FATTI IN CASA) -
Ravioli umplute cu burrata
19,80 CHF≈ 21,45 EURRAVIOLI RIPIENI DI BURRATA -
Paccheri cu homar
56 CHF≈ 60,66 EURPACCHERI ALL’ASTICE -
Pappardelle cu ciuperci porcini
33 CHF≈ 35,75 EURPAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINIPaste late făcute în casă cu sos de smântână cu ciuperci porcini.
Paste uscate paste asciutte
-
PENNE ARRABBIATA
26,50 CHF≈ 28,70 EUR -
PENNE STAPFERSTUBE
33,50 CHF≈ 36,29 EUR -
SPAGHETTI NAPOLI
26,50 CHF≈ 28,70 EUR -
Spaghetti cu creveți în hârtie
49 CHF≈ 53,08 EURSPAGHETTI GAMBERONI CARTOCCIO
Feluri de pește pIATTI DI PESCE
-
Creveți cu usturoi, ulei și peperoncino
56 CHF≈ 60,66 EURGAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO -
Tagliata de ton cu susan
55 CHF≈ 59,58 EURTAGLIATA DI TONNO AL SESAMOFilet de ton prăjit cu susan și legume.
-
Orata cu măsline Taggiasche
49,50 CHF≈ 53,62 EURORATA ALLE OLIVE TAGGIASCHE -
Soliola alla mugnaia
69 CHF≈ 74,74 EURSOGLIOLA ALLA MUGNAIALimba de mare prăjită în stil Meunière cu spanac.
Feluri de carne pIATTI DI CARNE
-
Pui crocant la cuptor dezosat cu peperoncino
54 CHF≈ 58,49 EURPOLLASTRELLO CROCCANTE AL FORNO DISOSSATO CON PEPERONCINO -
Scaloppine „Don Giovanni” - simplu unic!
49 CHF≈ 53,08 EURSCALOPPINE „DON GIOVANNI“ - einfach einzigartig!Șnițel de vițel gătit la abur în smântână cu tagliolini făcuți în casă.
-
CAFÉ DE PARIS
62 CHF≈ 67,16 EURFile de vită gratinat cu unt cu ierburi și cartofi prăjiți tip alumette.
-
Fegato di vitello alla „Veneziana”
52 CHF≈ 56,33 EURFEGATO DI VITELLO ALLA „VENEZIANA“ -
Costolet de vițel „Stapferstube”
64 CHF≈ 69,32 EURCOSTOLETTA DI VITELLO “STAPFERSTUBE”Costolet de vițel prăjit la cuptor cu unt și salvie cu cartofi cu rozmarin.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.