Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 150 г
- Білки27%
- Жири62%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне грузинське рагу з телятини або яловичини, приправлене соусом із кислих слив та естрагону.
- Кухня
- Грузинська
Типові інгредієнти
- м'ясо
- естрагон
- соус із кислих слив
- біле вино
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Європа
- Походження
- Європа
Докладніше
Чакапулі (груз. ჩაქაფული) — національна грузинська страва, що являє собою молоде м'ясо, тушковане із зеленню і спеціями (в перекладі означає «м'ясо в пінці»). Найчастіше використовують баранину (але також і телятину та ін.), а для святкового варіанту — ягнятину.
Уривок зі статті Вікіпедії «Чакапулі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?