Chakapuli
Грузинское блюдо из мяса и зелени
20,80 €
Batoni Restaurant · Вена
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки27%
- Жиры62%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное грузинское рагу из телятины или говядины, приправленное соусом из кислых слив и тархуном.
- Кухня
- Грузинская
Типичные ингредиенты
- мясо
- тархун
- соус из кислых слив
- белое вино
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Европа
- Происхождение
- Европа
Подробнее
Чакапули (груз. ჩაქაფული) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»). Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта — ягнятину.
Отрывок из статьи Википедии «Чакапули» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Chakapuli: где ещё попробовать Назад к меню Batoni Restaurant