Біголі з рагу з веронезької качки та горошком
Bigoli with Veronese duck ragù and peas
16,50 EUR
Ostregheteria Sottoriva 23 · Верона
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки20%
- Жири41%
- Вуглеводи39%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Товста цільнозернова паста, що подається з тушкованим рагу з качки та зеленим горошком.
- Кухня
- Італійська (Венето)
Типові інгредієнти
- паста bigoli
- качка
- горошок
- цибуля
- селера
- морква
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву bigoli. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?