Биголи с рагу из утиного мяса по-веронски и горошком
Bigoli with Veronese duck ragù and peas
16,50 €
Ostregheteria Sottoriva 23 · Верона
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки20%
- Жиры41%
- Углеводы39%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Толстая цельнозерновая паста, подаваемая с томленым рагу из утки и сладким горошком.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- паста bigoli
- утка
- горошек
- лук
- сельдерей
- морковь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Биголи. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?