Bigoli s raguom od patke iz Veroneze i graškom
Bigoli with Veronese duck ragù and peas
€ 16.50
Ostregheteria Sottoriva 23 · Verona
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini20%
- Masti41%
- Ugljikohidrati39%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Debela tjestenina od pšeničnog brašna poslužena s ragùom od patke koji se dugo kuha i graškom.
- Kuhinja
- Italijanska (Veneto)
Tipični sastojci
- bigoli pasta
- patka
- grašak
- luk
- celer
- mrkva
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu bigoli. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?