Свіжі орекьєтте з овочевим рагу з ароматом чебрецю та витриманим сиром
Orecchiette fresche con ragù di verdure al profumo di timo e cacio stagionato
13 EUR
Osteria Casa Vino · Верона
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки14%
- Жири26%
- Вуглеводи60%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі вушок, що подається з соусом із різних пасерованих овочів, приправленим чебрецем та посипаним витриманим сиром.
- Кухня
- Італійська (пулійська)
Типові інгредієнти
- паста orecchiette
- суміш овочів
- чебрець
- витриманий сир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?