Равіолі з рикотою та шпинатом, з маскарпоне та трюфельним кремом
Ravioli con ricotta e spinaci, al mascarpone e crema tartufata
17 EUR
Hostaria Osottoosopra · Венеція
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири59%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста з начинкою з рікоти та шпинату, подається в розкішному кремі з маскарпоне та трюфеля.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- паста
- рікота
- шпинат
- mascarpone
- трюфель
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.
Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?