Равиоли с рикоттой и шпинатом, маскарпоне и трюфельным кремом
Ravioli con ricotta e spinaci, al mascarpone e crema tartufata
17 €
Hostaria Osottoosopra · Венеция
Пищевая ценность
- Белки12%
- Жиры59%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста с начинкой из рикотты и шпината, подается в роскошном креме из маскарпоне и трюфеля.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- паста
- рикотта
- шпинат
- маскарпоне
- трюфель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.
Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?