Borriquito Loco

Яйця, приготовані з айолі, шніт-цибулею та хрусткою шинкою Серрано.

Іспанський омлет з картоплею, кабачками, перцем, томатами та цибулею.

Тушковані овочі з томатами, перцем, кабачками та сумішшю спецій.

Смажена корюшка, що подається з лимоном.

Шинкована качиня з конфітюром із карамелізованої цибулі.

Гриль качині серця, що подаються з петрушковим соусом.

Свиняча плазма з соусом барбекю.

Яловичі фрикадельки в томатному соусі з перцем та пармезаном.

Сир Manchego, що подається з джемом із чорної вишні.

Брі з абрикосами, запеченими в меду та чебреці, що подається з підсмаженим мюслі.

Десерт із ганашу з чорного та молочного шоколаду.

Шоколадний фондан, що подається з ванільним морозивом.

Французькі грінки з ганашем спекулос та ванільним морозивом.