Домашній фуа-гра з тостами, яблучним конфітюром та томатним джемом
Foie casero elaborado en nuestra cocina, con tostas, confitura de manzana y mermelada de tomate
19 EUR
Recoveco · Севілья
Харчова цінність
- Білки9%
- Жири80%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна закуска з приготованої фуа-гра, що подається з підсмаженим хлібом та солодким фруктовим супроводом.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- foie gras
- тост
- яблуко
- томат
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція / Стародавній Єгипет
Про класичну страву Фуа-гра. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція / Стародавній Єгипет
Докладніше
Фуа́-гра́ (фр. foie gras) — гусяча або качина печінка, яку штучно збільшують шляхом відгодівлі. Також паштет з гусячої печінки і символ гастрономічного шику — вважається винаходом французьких кулінарів, традиційна різдвяна страва у Франції.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фуа-гра» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?