Глазуровані яловичі серця
Mollejas de corazón de vaca glaseadas
19 EUR
Barra Baja Restaurante · Севілья
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки20%
- Жири71%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Серцевина яловичини (sweetbreads), обсмажена на пательні або запечена, з солодким і пікантним глазурованим фінішем.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- серцевина яловичини
- цукор
- оцет
- масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?