Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки32%
- Жири62%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Варіація класичної італійської страви з використанням оленини замість телятини. Складається з тонко нарізаного м'яса, що подається з вершковим соусом на основі тунця.
- Кухня
- Italian (Piedmontese)
Типові інгредієнти
- оленина
- тунець
- каперси
- анчоуси
- жовток
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Вітелло тоннато. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?