Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine32%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O variație a preparatului clasic italian folosind căprioară în loc de vită. Constă în carne feliată subțire, servită cu un sos cremos pe bază de ton.
- Bucătărie
- Italian (Piedmontese)
Ingrediente tipice
- căprioară
- ton
- capere
- anșoa
- gălbenuș de ou
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Vitello tonnato. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?