Харчова цінність
180 ккална порцію близько 50 г
- Білки1 g
- Жири19 g
- Вуглеводи2 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий соус, що традиційно використовується для салатів, що характеризується насиченим смаком та емульсийною текстурою.
- Кухня
- Італо-американська
- Походження
- США, середина XX століття
Типові інгредієнти
- жовток яйця
- анчоуси
- сир пармезан
- часник
- лимонний сік
- олія
Історія
Традиційно асоціюється з салатом Цезар, створеним Цезарем Кардіні.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.